蘭花的基本構造

文．圖／邱少婷

蘭為百草之長，多年生常綠草本植物，群芳譜中，蘭花之香，自古以來被認為是眾花之冠，素有「國香」之稱，屬於氛氳濃郁、純正不邪、烈不刺鼻的特色。

蘭科植物全世界約有兩、三萬種以上，堪稱開花植物中最大的一科，從海邊到山頂、熱帶到寒原，除了嚴寒的極地和乾燥的沙漠，幾乎陸地上各式各樣的生育地都有特化的蘭分布，水分的攝取和儲存、傳粉機制的奇特、種子構造的簡化與萌發時需真菌的共生，多彩多姿的花色，各式各樣的氣味，集合大自然藝術與演化之美，讓蘭成為單子葉植物中演化的最極致。

蘭花有的像袋狀，有的像拖鞋，有的像頭盔、飛鳥狀、人形、蟲形…，如何一眼看出它們都是一家呢？基本上蘭花是由三片花萼和三片花瓣所組成，花萼幾乎瓣化，花瓣中也有一片外型奇特稱為唇瓣，最重要的是蘭花的雌蕊、雄蕊不像一般植物的花分開分化，而是演化癒合生成「蕊柱」的構造，所以蘭花的中心永遠找不到雄蕊簇擁著雌蕊的形態，只有一個柱狀、頂端包藏雄蕊特化的「花粉塊」以及相對位置露出雌蕊的柱頭。

（館訊第179期）............詳全文