隨著花朵的成熟，山黃梔的花會轉為絡黃色

文．圖／楊宗愈

　　說起「山黃梔」這種植物，其實大多數人在公園、校園或是一些行道樹中，可能都見過或是至少聞過它的香味；若再說出它的果實是先民用作染黃色的原料之一，或又叫做「梔子花」、「黃梔子」，可能知道的人又多了些；而在中藥上的傷科用藥「枝子」其實就是它乾燥的果實，可能又擴大了些它的知名度。不過說來說去，就是要強調：山黃梔真是一種很好的植物。

　　山黃梔（Gardenia jasminoides Ellis）是黃梔屬（Gardenia L.）的一種常綠性灌木或小喬木，一般約有1至4公尺高。暗綠色卻油亮的葉子多呈橢圓形或長橢圓形，長度約有9～15公分，寬則約4.7～6.3公分，兩面都是光滑無毛且摸起來屬厚紙質；葉柄很短僅約0.4～1.8公分長；托葉在二葉柄間癒合呈三角形。大型單一花朵（直徑可達近5公分）由葉腋長出或長在枝條頂端，剛開放時為純白色，味道清香，隨著花朵成熟漸漸轉為絡黃色。

（館訊第176期）............詳全文