文／王也珍．圖／周文能

2006年年初，有同事在植物園地上發現許多黃褐色的小菇，經過我仔細觀察後，應該是一種子囊菌，桑實杯盤菌（Ciboria shiraiana），是一種桑椹的病害菌。

它們的頭部呈黃棕色、盤狀0.3～1.5 公分，邊緣完整稍有突起，中心微凹，下面有棕色的柄，1～2 公分高。在光學顯微鏡下看它們的細微構造，子囊細長，頂端在碘液中會變藍，子囊有8個橢圓形的孢子，壁光滑。

這種杯盤菌並不會傷害桑樹的枝條和葉片，只會侵入桑椹果實，形成桑椹的腫果病。它們的侵入過程為菌核在前一年低溫潮濕的環境下，開始活動長出子囊盤，散放出子囊孢子，這時正是桑樹開花的時候，孢子隨風沾附上雌花的柱頭上，萌芽長出菌絲，接著長出更多卵圓形的分生孢子，四處飄散感染周圍的桑果，染病後的桑果會變成灰白色、腫大，再產生更多分生孢子，繼續傳染病害，等氣溫升高後，不利菌絲的生長，腫大的桑椹會形成黑色的菌核，掉落在地面上，等待明年再伺機而動。

因為這種菌對環境條件要求嚴格，必需在充足的水分及攝氏12～16度的溫度下，才會形成子實體，而且這時又要正是桑樹開花的時候，有了各方面的配合，才會造成此種病害。

(館訊第218期) ......................................................詳全文