原住民的小米具有豐富的形態變異

文．圖／張松彬、黃俊霖

在台灣談到小米，就會想到原住民的小米酒，這說明小米和原住民之間息息相關。本文將從民族植物學的觀點，從近百年來些許的文獻中，探討台灣原住民的小米文化。

小米還是粟？粟(millet)，是泛指小穀粒的禾本科作物，早期更包含了玉米和高梁。後來因為玉米和高梁成為高經濟作物，且經大量深入的遺傳育種研究而被獨立出來。而在台灣所謂的小米，是指Setaria italica (Foxtail millet)。小米和野生的狗尾草Se-taria viridis (Green foxtail)有相近的親源關係。兩種植物外部型態有些相似，且都具18條染色體(2n=2x=18)。30年代台灣原住民栽種的粟，只有小米、稷Panicum miliaceum (Proso millet)和穇子Eleusine coracana (Finger millet)三種（瀨川孝吉Segawa Kokichi, 1953），但現今原住民栽種的粟大多是小米，其他2種只有零星的栽種。然而，原住民仍混稱此3種粟為小米。

(館訊第232期)........................................詳全文