自然學友之家「與標本對話講座」--迷人巧克力面面觀

溶於口中的美妙巧克力，醇厚的滋味，挑動著人們的嘴，滿足了內心的溫馨渴望。巧克力不只是甜口的糖果，它的來源並不簡單，背後有著豐富的文化故事與歷史足跡，有著一長串的研發與創新的工藝進程，也有著不容忽視的環境議題與公平貿易的掙扎。熱帶雨林中的可可樹，是巧克力的原料，也代表著巧克力風味的靈魂，此次演講，就從認識可可樹開始，請隨著主講者，一步步進入巧克力的魔幻世界。

主講人：劉德祥

    現　職：國立自然科學博物館科學教育組主任

    學　歷：美國賓州州立大學植物學博士

    經　歷：本館展示組主任

    專　長：博物館展示、量性研究方法及觀眾研究

時間：2011年1月8日（週六）下午2：00--4：00

地點：國立自然科學博物館 國際會議廳紅廳

關鍵字：巧克力、熱帶雨林、可可、幹生花、馬雅、公平貿易