文．圖／林仲剛

「鳳梨」，絕大多數人都以為，它不過是一種全球性溫帶與熱帶地區普偏栽培的熱帶水果而已，其實，如果是就整個鳳梨家族而言，「鳳梨」更只是鳳梨家族中的一個物種罷了。 鳳梨家族的成員相當繁多，如果以應用價值的角度而言，大體可以將之區分成食用鳳梨與觀賞鳳梨。簡單的區分，食用鳳梨就包括了大家耳熟能詳的「鳳梨」，是可以生產汁多味美的果實的一類；觀賞鳳梨則泛指那些園藝應用的許多普遍物種，包括觀葉鳳梨、觀花鳳梨、積水鳳梨、五彩鳳梨……等等，其中，又以空氣鳳梨的「被追求度」最高。 在臺灣，觀賞鳳梨的栽培歷史不算短；在民間的花卉市集裏，也可以看到大量的陳設與販售觀賞鳳梨，特別是春節節慶期間，更是送禮與居家擺設十分討喜的選項。

關鍵詞：鳳梨家族、觀賞鳳梨、著生、園藝

(館訊第345期).....................................詳全文